古代ギリシャ人によって植民都市化され歴史から消えたシラクーザの山の民、その最期の王の名がイブロン。ミケーレ・コスタンツォのイマジネーションでオリーブオイルにもイブロンの名が与えられました。しかも、納得のいくクオリティーでなければイブロンの名を与えない徹底ぶりで、年間生産本数も約4000本と極端に少ない限定生産にとどめています。オリーブオイル好きな人に１度はお試しいただきたい1本です。