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	CAPOVENTO 　　HYBLON 　　CASTEL DI LEGO ORO 　　CASTEL DI LEGO VERDE 　　SARTOS 　　Balsamic Vinegar 　　Olives (Sartos) 　　Wine Vinegar 　　Chocolate 　　DOP BRISIGHELLA, 　　NOBIL DRUPA 　　COLLI ETRUSCHI 　　DOP CANINO 　　Sea Salt 　　Olives (CASTEL DI LEGO) 　　Honey			産地に根付いたオリーブ品種を使い丹念に作られたオリーブオイルだけを選んでいます。品質はもちろん、その個性を大切にしています。オリーブ畑の環境や栽培、収穫、搾油の方法、そして生産者の姿勢もないがしろにはできません。 僕なりのこだわりで選んだオリーブオイル、その横顔をご紹介します。 CAPOVENTO HYBLON CASTEL DI LEGO ORO CASTEL DI LEGO VERDE SARTOS   Balsamic Vinegar Wine Vinegar Olives (Sartos) Chocolate     DOP BRISIGHELLA NOBIL DRUPA COLLI ETRUSCHI DOP CANINO Sea Salt Olives (CASTEL DI LEGO) Honey